大米

大米

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平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,较主要的有两种:一种指稻、、稷、麦、;另一种指、黍、、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中较初无稻。